每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----生地饴糖鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
补虚强身,养阴生津
基本材料
母鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。

制法:母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;先把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹腔内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。
功效:补虚强身,养阴生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足体质虚弱者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-05-25

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