每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
韭菜炒肉
所属菜系
粤菜
基本特点
此菜因韭菜经旺火急炒,特香;肉丝嫩,味咸甜适口。
基本材料
猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两
【制作过程】

选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉丝,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。
 

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《韭菜炒肉》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 4874 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-05-18

双语连环画