每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
《中国益寿食谱》之益寿食物--葡萄
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料

葡萄为葡萄科植物葡萄的果实,又名草龙珠、山葫芦、蒲桃等。味甘酸,性平。具有补益气血,健脑提神,强筋健骨,延年益寿等功能。
现代研究表明,葡萄含有葡萄糖、果糖、少量的蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、多种氨基酸,以及维生素B、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等。其中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量丰富,对大脑神经有补益和兴奋作用。经常且适量地饮葡萄酒,能滋阴补脾,健胃强身,益气安神,对低血压、冠心病、心绞痛、老年关节炎症,均有预防和治疗作用。因此,经常食用葡萄和葡萄酒能增进健康,延年益寿。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版


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更新时间 : 2009-07-20

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