每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八


《乳酪蒸虾仁》

菜谱名称
乳酪蒸虾仁
所属菜系
粤菜
基本特点
广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效
基本材料
鲜虾,鸡蛋白,脱脂鲜奶,鸡粉,火腿
特点:广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效

用料:鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克,鸡粉50克,火腿茸30克
   香菜10克,鸡清汤80克,香油,生粉各5克。

烹饪方法:将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸
     20分钟,出笼后淋上香油,味精,胡椒粉即可。



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更新时间 : 2009-06-17

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