每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《《美容粥瘦身汤》之虫草洋参鸡汤》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之虫草洋参鸡汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
虫草洋参鸡汤有极好的补气功效,能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力,还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。
基本材料
材料:全鸡1只,葱3根,姜5片,西洋参、冬虫夏草各20克,红枣12颗;调味料:盐1--2大匙

做法:
1.全鸡去除内脏及余毛,洗净,放入滚水中川烫;葱洗净,切段;姜去皮,切片;西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加水至完全淹盖,大火煮开后改小火炖煮1小时,加盐调味即可。
注意:如用土鸡更有养生的功效,选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-03-28

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