每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《《美容粥瘦身汤》之川贝煨雪梨》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之川贝煨雪梨
所属菜系
其它菜系
基本特点
川贝煨雪梨可调整浓度,并有清热散瘀、生津润肺的作用,使肌肤更柔嫩和白里透红。
基本材料
材料:雪梨1个,川贝粉4克;调味料:冰糖1/2大匙

做法:
1.将冰糖压碎成粉末状备用。
2.雪梨洗净,横切下上方1/5的果蒂部分,用挖球器挖出果肉,将核切除备用。
3.放入果肉加入川贝粉及冰糖,再以牙签固定,放入炖盅,移入蒸锅中蒸50分钟,取出即可。
注意:雪梨具有生津、清血的作用,也可以以其他品种的梨子取代,挑选体型较大且表面无伤痕的效果为佳。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-07-07

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