每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一


《《美容粥瘦身汤》之北杏燕窝汤》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之北杏燕窝汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
此汤兼具滋阴润燥与美容养生的功效,能益气、润肺,并使脸色健康红润。
基本材料
材料:干燕窝2片,北杏片3片;调味料:冰糖110克

做法:
1.干燕窝放入大碗中,加入滚水浸泡4小时,捞出,挑除杂质,放入滚水中煮10分钟,再以清水稍微浸泡,捞出沥干水分备用。
2.北杏片放入滚水中煮5分钟,捞出,待凉去除外膜。
3.锅中放入冰糖和3杯水煮融成糖水,加入所有材料,移入炖盅中,以小火炖煮3--4小时至软烂入味,即可盛出。
注意:如果家中有能隔水炖煮的炖锅,可以利用隔水的方式炖煮,味道更清香,滋补效果也更好。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-02-23

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