每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四


《《美容粥瘦身汤》之玉米笋鸡蛋汤》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之玉米笋鸡蛋汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
玉米笋主要成分为醣类、蛋白质、食物纤维和维生素B1、B2、E等,可促进肠胃蠕动,预防便秘、消除浮肿,具有减脂、降血压的功效。食用时可保留笋须,不要拔得太干净。
基本材料
玉米笋100克,鸡蛋2个,葱1/2根,贡丸5粒,香油2滴

做法:
1.玉米笋洗净,根须留下不要去掉;葱洗净,切末。
2.锅中倒入3杯水煮滚,放入玉米笋和贡丸煮熟,打入鸡蛋煮成蛋花,撒上葱花,滴入香油即可。
注意:贡丸通常用虾肉、蟹肉等高蛋白质的材料制成,脂肪含量少,又有饱腹感,适合减肥瘦身时食用。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-04-01

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