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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一


《《美容粥瘦身汤》之山药除湿粥》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之山药除湿粥
所属菜系
其它菜系
基本特点
此粥可以调理肌肤的排汗功能,帮助水分的平衡,使皮肤的表面不易堆积污垢而引发病变与感染,有助调理经期不顺、减少白带,并增强身体的免疫力。
基本材料
材料:山药300克,红豆、薏仁各150克,茯苓75克;调味料:冰糖1-2大匙

做法:
1.山药洗净,去皮,切成丁块;薏仁、茯苓均洗净、泡水1小时,移入电锅中煮4小时,取出备用。
2.红豆洗净,泡水1小时,放入锅中,加入适量的水以大火煮开,改小火继续煮10分钟,熄火焖1小时;加入所有材料再以大火煮开,转小火煮15分钟,熄火焖30分钟;最后加入冰糖调味即可。
注意:调味时可以以红糖取代冰糖,虽然粥的颜色会比较暗沉不好看,但却具有调理经期不顺及减少白带的作用。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-02-19

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