每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四


《《美容粥瘦身汤》之鸡肝粥》

菜谱名称
《美容粥瘦身汤》之鸡肝粥
所属菜系
其它菜系
基本特点
此粥有补肝、益肾、明目的作用,可以帮助身体排出毒素,使体内气血运行顺畅,改善体质,减少因为气滞而形成的脸色暗沉。胆固醇高者不宜多吃;贫血或女性生理期间宜多摄取。
基本材料
材料:米1/2杯,鸡肝112克,姜20克,葱1根; 调味料:酱油1小匙,盐1小匙,香油1/2小匙

做法:
1.米洗净;姜去皮,切末;葱洗净,切末备用。
2.鸡肝洗净,切小丁,放入碗中,加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用。
3.米放入锅中,加入2杯水煮至糜烂,再加入鸡肝煮熟,最后加盐调味,撒上葱末、淋上香油即可。
注意:此粥可以当作正餐食用,尤其是当作早餐更有提振精神、补充体力与活力的作用。

烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著

中国建材工业出版社出版


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更新时间 : 2009-02-23

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