每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八


《干烙白蟮》

菜谱名称
干烙白蟮
所属菜系
北京菜
基本特点
北京风味名菜,此菜鳝鱼肉制鲜嫩,且有祛风,补虚等功能.
基本材料
白鳝300克,生菜150克,味精1克,精盐 4克料酒15克,糖色3克,
特点:北京风味名菜,此菜鳝鱼肉制鲜嫩,且有祛风,补虚等功能.

用料:  白鳝300克,生菜150克,味精1克,精盐4克料酒15克,糖色3克,
    油50克.

烹饪方法:将白鳝切段,用热油咯煎;勺内炒糖色,烹料酒,加适量水,味精,精
    盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内.生菜为其四周即可.


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更新时间 : 2009-03-02

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