每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
烧石岐乳鸽
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料
石岐乳鸽1只,400克,植物油60克,卤水,炸鸡水适量

【类别】广东菜
【制作过程】
1.乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。
2.淋上炸鸡水,挂起风干。
3.热锅温油,炸至乳鸽皮脆即成。
【风味特点】酱红色,味咸鲜,皮脆肉嫩
【营养成份】热量372千卡,蛋白质26.9克,脂肪27.8克,碳水化合物3.4克,维生素A微克,锌1.4毫克,膳食纤维克,维生素E毫克,铁4.2毫克,胡萝卜素微克,维生素B10.05毫克,钙126毫克,烟酸6.2毫克,维生素B20.678毫克


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标签: 《烧石岐乳鸽》

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更新时间 : 2009-05-21

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