每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
黄芪汽锅鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
补中益气,补精,填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症。
基本材料
黄芪片20克,子母鸡1只,葱、生姜、食盐料酒、味精、花椒水各适量。

【制作过程】
1.将子母鸡宰杀后,去毛和内脏,剁成3.3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内;加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。
2.将黄芪片洗净,也放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸3小时取出,拣去葱、生姜、黄芪即成。

【用法】佐餐食。


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标签: 《黄芪汽锅鸡》

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更新时间 : 2009-02-27

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