每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
三衣银耳汤补体液
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
冬瓜衣(冬瓜的薄皮,不要带瓤)少半个或酌量;翠衣(西瓜的薄皮,不带瓤)少半个或酌量;绿豆衣(绿豆皮,可直接用绿豆)二两;银耳二三个;蜂蜜少许。

闷热的天气使人出汗。老年人和孩子喝水、喝茶、喝饮料都补充不了失去的水分,有些老人甚至还会因大量排汗而发生虚脱。用食品的下脚料做汤喝,就可以补充水分。

  做法:

  1.将冬瓜皮和西瓜皮切成细丁,绿豆洗净一起放入锅里煮十分钟,然后把汤沥出来,去除瓜皮、豆皮残渣,留汤待用。

  2.将银耳用清水泡开、洗净,放入汤内上锅煮十分钟,后加入蜂蜜再用微火煮五分钟,即可停火。晾凉后服用。

  三衣银耳汤补充体液,防止虚脱,清热利湿,去暑降烦,还有利尿、预防尿路感染之功效。尤其是对老人、小孩和体质差的人都有好处。做汤的五种材料是中药中的五味药材。


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标签: 《三衣银耳汤补体液》

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更新时间 : 2009-07-18

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