每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《滑蛋牛肉》

菜谱名称
滑蛋牛肉
所属菜系
粤菜
基本特点
广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁
基本材料
鸡蛋8个,花生油500克,腌牛肉片250克。
特点:广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁

用料:  鸡蛋8个,花生油500克,腌牛肉片250克。

烹饪方法:鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,一并
     拌成蛋浆。在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出,
     与蛋浆一起拌匀。将炒锅放回火上,倒入拌匀的牛肉,边
     炒边加油25克,淋上花生油和香油炒匀即可。


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标签: 《滑蛋牛肉》

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更新时间 : 2009-04-15

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