每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
香炸桂鱼
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
桂鱼一条芝麻100克,盐、姜汁、酒葱,生粉各少许、鸡蛋1只
具体步骤:
桂鱼洗净,取肉,留鱼头鱼尾。鱼肉漓干切成菱形状加入盐、姜汁、酒、葱腌30分钟。将鸡蛋与生粉拌匀,鱼肉沾上粉浆,撒上芝麻放入五成热油中炸三分种左右盛起。再等油温升至八成热时将鱼肉回锅炸至金黄色上盘,鱼头及鱼尾炸熟后放在鱼肉两边,即可上桌。


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标签: 《香炸桂鱼》

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更新时间 : 2009-04-08

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