每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《干煸牛肉丝》

菜谱名称
干煸牛肉丝
所属菜系
川菜
基本特点
四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣.
基本材料
牛里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,豆瓣25克,
特点:四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣.

用料: 牛里脊肉250克,芹菜100克,姜丝15克,豆瓣25克,
    油150克。

烹饪方法:将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。油烧热牛肉丝
     下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红
     色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟
     ,撒上花椒即可。


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更新时间 : 2009-02-11

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