每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《菠萝鸡丁》

菜谱名称
菠萝鸡丁
所属菜系
粤菜
基本特点
广东家常菜,此菜青黄相间,口感香滑,咸甜适中。
基本材料
鸡腿肉,菠萝。
特点:广东家常菜,此菜青黄相间,口感香滑,咸甜适中。

原料: 鸡腿肉,菠萝。 

调料:(1)酱油、酒、湿淀粉、糖。    
   (2)葱段、姜片、柿子椒一个。 

制法:①鸡腿肉拍松,切丁后用(1)料腌。   
   ②油多许,将鸡肉过油捞出。   
   ③留底油,炒葱姜,放入菠萝块、青椒,后将鸡丁倒入翻炒,
    淋上(1)料。


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更新时间 : 2009-02-08

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