每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七


《酥盐鸡块》

菜谱名称
酥盐鸡块
所属菜系
粤菜
基本特点
广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.
基本材料
鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,
特点:广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳.

用料;  鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,
     酱油,葱各15克,鸡蛋1个,油1000克。

烹饪方法;鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋
     ,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。
     腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出,
     摆在铺好的生菜上即可。



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更新时间 : 2009-06-21

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